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L'huître de Bouzigues, de la mer à l'assiette. (901 vues)

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  • La France est le premier producteur et consommateur d'huître en Europe avec plus de 150 000 tonnes produites par an en moyenne. Alors à l'approche des fêtes de fin d'année, nous nous sommes interessés à l'huître de Bouzigues, produite en méditerranée et plus particulièrement dans l'étang de Thau près de Sete. Un reportage de Jérémie Beaucoud et Virginie Vandeville.
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